Te-ai întrebat vreodată cum să alegi vinul potrivit pentru felul tău de mâncare? Mai jos gasiti exemple neașteptate de asociere între mâncare și vin.
Vinurile spumante sunt cele mai bune prietene ale fructelor de mare. Structura ușoară, aciditatea ridicată și senzația de spumă completează extrem de bine toate tipurile de preparate din fructe de mare. Fructele de mare sunt adesea cu o structură grea, gust intens și asezonate cu ierburi și condimente puternice. Pentru a echilibra paleta și a face masa și mai plăcută, căutați cel mai bun vin spumant pentru mâncarea dumneavoastră.
Vin roșu cu ciocolată
Vinurile roșii cu gustul lor puternic și memorabil sunt cel mai frecvent asociate cu carne, paste. Dar o experiență culinară îndrăzneață ar fi asocierea vinului roșu cu ciocolată pentru un desert cu adevărat memorabil. Vinurile puternice precum Mavrud, Pamid și Cabernet Sauvignon sunt un compliment fin pentru ciocolata neagră. Notele dulci și amare ale vinului și ale ciocolatei se combină și se echilibrează pentru a vă oferi o experiență gourmet de neuitat.
Vin dulce cu o selecție de brâzeturi
O combinatie foarte bună pentru desert este combinația de vin dulce și brânză. Impresionează-ți oaspeții și oferă-le ceva despre care să vorbească.
Nu uitați să vă răcoriți! Vinul de desert este foarte bun răcorit înainte de a-l servi la 8-10 grade C pentru o experiență culinară rafinată.
Savurați vinuri în diferite combinații cu alimente și nu uitați să căutați etichetele IGP și DOP – acestea vor asigura cea mai înaltă calitate a vinului și unicitatea acestuia.
Sursă: Wine Industry Advisor
Editor: Natalia Gîsca
