Schimbările semnificative în obiceiurile de consum ale românilor au dus la o scădere a cererii pentru cartofi și morcovi, afectând profund industria agricolă locală.
Producătorii din Harghita se confruntă cu o piață stagnantă pentru cartofi, cu prețuri reduse și stocuri mari. Directorul Direcției pentru Agricultură Harghita, Romfeld Zsolt, a subliniat că piața nu funcționează eficient, iar cererea mică a determinat prețurile să rămână nesatisfăcătoare, chiar și cu recolte bune în acest an.
O schimbare în comportamentul consumatorilor este evidențiată de limitarea achizițiilor la cantități zilnice și pentru câteva zile, în detrimentul depozitării pe termen lung. Consumatorii preferă să cumpere doar pentru nevoile imediate, eliminând cheltuielile de depozitare și transferând responsabilitatea către producători. Producătorii cu contracte în rețelele de magazine se confruntă și ei cu provocări, vânzând la prețuri mici, dar constatând că prețurile cresc semnificativ pe rafturile supermarketurilor.
În ceea ce privește morcovii, declinul este accentuat de lipsa sistemelor de irigații și de reducerea suprafeței cultivate. Morcovii românești sunt din ce în ce mai puțin prezentați în comerțul modern, făcând loc importurilor din Turcia și Polonia. Fermierii se plâng de lipsa subvențiilor și a unui program coerent de susținere, iar producătorii locali se confruntă cu prețurile competitive ale importurilor.
Consecințele acestor schimbări asupra diversității și sustenabilității producției agricole locale sunt îngrijorătoare. Este esențială găsirea de soluții inovatoare pentru a susține producătorii locali de cartofi și morcovi și pentru a contracara impactul negativ asupra industriei agricole românești.
Sursă: Agroteca
Editor: Alexandra Băncilă
