În cadrul emisiuni „Focus Europa”, un proiect Digi24 și Deutsche Welle, mai mulți tineri belgieni au prezentat proiectul ambalajelor ecologice din ciuperci care speră să salveze oceanele de plastic.
Proiectul se desfășoară în pivnițele de la Tour&Taxis din Bruxelles, unde în 1.000 de m2 înmulțesc ciuperci cultivate într-un amestec de fân, spori de ciuperci și zaț de cafea. De la cultivare durează doar câteva săptămâni până ies la suprafață.
“Cu siguranță nu suntem primii care cultivă ciuperci pleurotus, dar aș spune că suntem printre primii care le cultivă folosind deșeuri organice care provin în principal din orașe. Deocamdată, ne concentrăm doar pe zațul de cafea, dar ideea PermaFungi este că, într-o zi, am putea avea o mare diversitate de substraturi folosind diferite deșeuri.” declară Victor Thomas, inițiatorul proiectului PermaFungi.
Substratul deja folosit este curățat și se însămânțează din nou cu spori altei ciuperci. Ulterior, totul se transformă în panouri de izolație, ambalaje sau abajururi.
“O astfel de ciupercă poate crește de mii de ori mai repede decât un copac. Acesta este un avantaj uriaș. Cultura noastră are nevoie de foarte puțin timp în comparație cu producția industrială, petrochimică sau naturală” menționează Victor.
PermaFungi comercializează ciuperci de calitate superioară în magazinele cu produse alimentare ecologice. Culturile sunt tăiate zilnic manual, nu prin automatizare, creând astfel mai multe locuri de muncă.
Comisia Europeană și-a dat acordul pe acest proiect și a oferit o subvenție de 2 milioane de euro pentru a crește producția pe piața europeană.
Sursă: Digi24
Editor: Alexandra Băncilă
