Importurile de lapte brut realizate de către unităţile procesatoare, în primele zece luni ale anului, au crescut, cu 8.829 de tone 7,7% faţă de primele zece luni din 2021), în timp ce cantitățile de(+ lapte de vacă colectate s-au redus cu 1,4%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
Astfel, în intervalul 1 ianuarie – 31 octombrie, cantitatea de lapte de vacă pe care au colectat-o unităţile procesatoare a fost de 13.955 tone, iar scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt – cu 709 tone (-7,7%), smântână de consum – cu 2.754 tone (-4,9%), lapte de consum – cu 9.358 tone (-2,9%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 4.438 tone (-2,4%).
Pe de altă parte, la sfârşitul primelor zece luni ale anului, producţia de brânzeturi a crescut cu 2.451 de tone (+2,9%).
Datele INS arată că, în octombrie 2022, comparativ cu luna corespunzătoare din anul anterior, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de 10.699 tone de lapte de vacă, în creştere cu 12,1%.
Totodată, producţia a crescut la brânzeturi – cu 744 tone (+9,8%) şi la unt – cu 15 tone (+1,7%), însă s-a diminuat la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1976 tone (-11%), smântână de consum – cu 213 tone (-3,9%) şi lapte de consum – cu 218 tone (-0,6%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut, în luna octombrie a acestui an, cu 542 tone (+3,9%), în comparaţie cu luna similară din anul precedent.
La nivel comparativ octombrie 2022 vs septembrie 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o s-a majorat cu 4.364 tone (+4,6%).
Producţia s-a majorat la lapte de consum (+1.835 tone, +5,7%), dar a scăzut pentru: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 2.467 tone (-13,4%), smântână de consum – cu 535 tone (-9,3%), brânzeturi – cu 186 tone (-2,2%) şi unt – cu 13 tone (-1,4%).
