Tag: Tehnologie alimentară

De la laborator la raft: Un brevet românesc încearcă să construiască un brand global de înghețată

Algele intră în laboratorul industriei alimentare: o nouă soluție rescrie stabilizarea proteinelor

Undă verde în SUA pentru lactoferrina „de laborator”

Industria alimentară din România nu mai are decalaj tehnologic față de Germania sau Italia

Tetra Pak deschide un centru de dezvoltare pentru produse pudră în Franța

Cum pot să devină produsele românești competitive la extern – Marius Badea, Lactate Brădet

Legea UE privind biotehnologia: laboratorul care va rescrie alimentația Europei

Nestlé testează o metodă inovatoare de valorificare integrală a fructului de cacao

Revoluția coacerii fructelor: mai puțină risipă, mai mult control

Micoproteina: o soluție sustenabilă și accesibilă pentru viitorul alimentației